寒露天凉露水来，落叶惆怅感伤怀。

甘淡滋润益脾胃，防燥润肠养娇肺。

多吃枣莲鸭鱼肉，登高养阳心神怡。

——二十四节气养生歌之寒露

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，时间在公历每年10月7日-9日，太阳到达黄经195°时，今年的寒露是在10月8日这天。

寒露的气候特点

寒露的意思是此时期的气温比“白露”时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜。如俗语所说，“寒露寒露，遍地冷露”。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季。

寒露的养生要点

早睡早起 朝盐晚蜜

寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降，此时便是人们保养阳气之时。早起可使肺气得以舒展，因此秋季养生就要做到“早睡早起”。每到气候变冷，患脑血栓的病人就会增加，究其原因就与天气变冷、人们的睡眠时间增多有关，因为人在睡眠时，血流速度减慢，易于形成血栓。为避免血栓的形成，人们的起居时间就应当做相应的调整来顺应节气，分时调养，确保健康。

寒露是热与冷交替的开始，节气最大的特点是“燥”邪当令，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。在寒露时节经常服用蜂蜜，还可以起到润肺、养肺的作用。

适时添衣 重在暖足

寒露过后，天气寒冷，老人、儿童以及身体体质较弱的人要注意防寒保暖，逐渐增添衣服，换季穿衣服不可换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主。俗话说“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病者，则要注意防寒保暖，防止“冻”出病来。 同时，还应随时备好急救药品，防止因气温骤降而引发哮喘、中风、心肌梗死等突然疾病。

常言道：“寒露脚不露”。寒露时节，要注重脚部保暖， 以防“寒从足生”。因脚与上呼吸道黏膜之间有着密切的神经联系，一旦脚部受凉，就会引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩，纤毛运动减弱，导致人体抵抗力下降。可以每天晚上用热水泡脚，这样可以使足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。

灸脐养秋 养阴防燥

寒露时节脾胃常会受寒而出现胃肠功能紊乱，此时就可以用艾灸的方式来进行防治，将燃烧的艾条直接悬在肚脐正上方1厘米左右，进行施灸，以有温热感为宜。每次灸半小时左右，每天进行1次，连灸10次为1疗程。此法一年四季都可以使用，但以秋冬季效果最佳。

“春夏养阳，秋冬养阴”，暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥为宜。在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。

适当养胃 多加运动

寒露之后气温渐渐变凉，而胃肠道对于寒冷刺激非常敏感，如果防护不当就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病更加严重。首先要注意保暖，早餐应吃温食，最好喝热药粥，如粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。另外消化道溃疡的发生、发展与情绪也有一定的关系，因此要注意情绪的健康，保持精神愉快和情绪稳定。

寒露时节也是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，长期坚持可增强心肺功能。散步、爬山等都是很好的选择。但开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，会增加人体的疲惫感，反而不利于身体恢复，只有恰到好处的运动才会使身体得到锻炼。

调节情志 扫除抑郁

由于寒露时节气候渐冷，日照减少，风起叶落，常会勾起凄凉之感，使人们情绪不稳，易于伤感。保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心，是寒露时节养生保健不可缺少的内容之一。

食谱推荐

拔丝山药

【配料】山药500g、白糖、植物油、清水、香油各适量。

【做法】将山药削皮洗净，切成滚刀块，备用。植物油烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色，捞出，控净余油。用清水将白糖化开，用慢火炒至白糖由稠变稀，能拔丝时，倒入山药，离开火眼，颠翻炒匀，使糖汁完全粘在山药上后，倒在抹香油的盘子内即可。

【功效】养阴益气，补脾肺肾。

白果萝卜粥

【配料】白果6粒，白萝卜100g，糯米100g，小米50g，白糖50g。

【做法】糯米和小米分别淘洗干净。白萝卜洗净切丝，放入滚水中汆烫断生，捞出备用。锅中放入淘洗过的糯米、小米和白果仁，加入适量清水，大火煮开后转中小火继续熬煮，待糯米煮开花后加入绵白糖转小火继续熬煮5分钟。加入焯煮过的萝卜丝继续熬煮5分钟即可出锅。

【功效】固肾补肺，止咳平喘。

薏仁猪脚汤

【配料】薏仁30g，干净猪脚一只约半斤，黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等酌量备用。

【做法】薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500ml，盖好；先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

【功效】健脾益胃，利湿、壮腰膝。